버려지던 세리신의 두번째 삶
세리신이란 무엇인가
누에고치의 20~30%를 차지하지만 실크를 만들 때는 씻어 내던 단백질, 세리신. 세리신이 무엇인지, 왜 보습 성분으로 주목받는지 살펴보고, 세리신 함량을 숫자로 적어 둔 실크 더마코스메틱 오드실크를 소개합니다.
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화장품 뒷면 성분표에는 낯선 이름이 길게 이어집니다. 그중 ‘세리신’이라는 단어를 스쳐 지나간 적이 있으실지도 모릅니다.
이 성분은 원래 화장품을 위해 만들어진 것이 아닙니다.
실크 정련 과정에서 제거되어 오랫동안 폐기물로 여겨지던 단백질이었습니다.
세리신은 어디에서 오나요?
누에고치에서 뽑은 실은 두 겹으로 이루어져 있습니다.
안쪽의 단단한 실이 피브로인, 그 바깥을 감싸고 있는 것이 세리신입니다.
세리신은 실과 실을 붙여 고치가 흩어지지 않도록 잡아 주는, 일종의 풀 같은 실크 단백질입니다.
양도 적지 않습니다. 고치 무게의 약 20~30%가 세리신입니다.
출처 Materials Today Bio · Sericin coats of silk fibres, a degumming waste or future material? (2024)
| 구분 | 피브로인 | 세리신 |
|---|---|---|
| 위치 | 실의 안쪽 심 | 실의 바깥을 감싸는 층 |
| 역할 | 실크 섬유의 뼈대 | 실끼리 붙여 고치 형태 유지 |
| 고치 내 비중 | 대부분 | 약 20~30% |
| 원단 생산 시 | 실크 원단으로 사용 | 정련 과정에서 제거 |
세리신은 왜 버려져 왔나요?
갓 뽑은 생사는 세리신 때문에 뻣뻣하고 윤기가 적습니다.
그래서 실크 원단을 만들 때는 뜨거운 물이나 정련제로 세리신을 녹여 냅니다.
이 과정을 정련이라고 부릅니다.
우리가 아는 부드럽고 광택 있는 실크는 이 과정을 거친 뒤의 모습입니다.
원단 입장에서는 필요 없는 성분이었기 때문에, 녹아 나온 세리신은 폐수와 함께 흘려보내졌습니다.
고치 무게의 4분의 1가량이 쓰이지 못한 채 사라져 온 셈입니다.
출처 Materials Today Bio · Sericin coats of silk fibres, a degumming waste or future material? (2024) · ScienceDirect Topics · Sericin - an overview
세리신은 왜 보습 성분으로 주목받나요?
첫 번째, 세린이 30% 넘게 들어 있습니다
세리신을 이루는 아미노산 가운데 특히 많은 비중을 차지하는 것이 ‘세린’입니다.
세리신을 이루는 아미노산 가운데 세린이 30% 이상을 차지합니다.
세린은 피부 각질층에 원래 존재하는 천연 보습 성분을 이루는 아미노산 중 하나입니다.
출처 Materials Today Bio · Sericin coats of silk fibres, a degumming waste or future material? (2024) · The Korean Journal of Physiology & Pharmacology · Combined Skin Moisturization of Liposomal Serine (2015)
두 번째, 물과 잘 결합하는 구조입니다
세리신은 세린을 비롯한 친수성 아미노산이 풍부한 단백질입니다.
물과 잘 결합하는 특성 덕분에 화장품에서 보습을 위한 성분으로 활용되고 있습니다.
출처 Materials Today Bio · Sericin coats of silk fibres, a degumming waste or future material? (2024) · ScienceDirect Topics · Sericin - an overview
세 번째, 세리신은 가수분해된 형태로도 사용됩니다
자연 상태의 세리신은 큰 분자부터 작은 분자까지 다양한 크기로 존재합니다.
화장품에는 세리신을 가수분해해 분자를 작게 만든 하이드롤라이즈드세리신도 사용됩니다.
같은 세리신이라도 어떤 형태로 들어갔는지에 따라 성분표 표기가 달라집니다.
출처 ScienceDirect Topics · Sericin - an overview · Google Patents · 저분자량 실크 세리신의 제조방법 및 이로부터 제조된 세리신을 포함하는 화장료 조성물 (KR102427855B1)
버려지던 세리신의 두 번째 삶을 준 브랜드
세리신에 두 번째 쓰임을 찾아 준 브랜드가 있습니다.
실크 더마코스메틱, 오드실크입니다.
첫 번째, 실크를 짜던 회사가 만들었습니다
오드실크는 30여 년 경력의 실크 제직 전문회사에서 출발했습니다.
원단을 만들며 제거하던 세리신을 버리지 않고, 화장품 원료로 다시 활용하는 방법을 연구했습니다.
KAIST 출신 경영인의 기술력이 더해져 실크 화장품으로 이어졌습니다.
출처 국제섬유신문 · 세계최초 누에고치 추출 비건 화장품 ‘오드실크’ (2024)
두 번째, 원료와 제조 방법을 직접 연구했습니다
2021년 기업부설연구소에서 실크 화장품 원료인 실크 배리어 컴플렉스를 개발했습니다.
저분자 세리신 제조 방법으로 특허(제10-2427855호)도 받았습니다.
출처 데이터뉴스 · 실크 화장품 브랜드 ‘오드실크’, 와디즈펀딩 1452% 달성 (2021) · Google Patents · KR102427855B1 저분자량 실크 세리신의 제조방법
세 번째, 세리신 함량을 숫자로 적어 둡니다
‘실크 성분 함유’라는 말만으로는 얼마나 들어 있는지 알기 어렵습니다.
오드실크는 세리신 함량을 숫자로 표기합니다.
세리신 화장품을 고를 때 이런 점을 함께 살펴보세요
- 함량 표기가 있는지 - 세리신 옆에 ppm이나 % 같은 숫자가 적혀 있는지 확인해 보세요.
- 실크 성분의 종류 - ‘실크’라는 표현만 보기보다 전성분표에서 세리신, 하이드롤라이즈드세리신 등 실제 표기된 성분명을 함께 확인해 보세요.
- 세리신의 형태 - 가수분해된 하이드롤라이즈드세리신인지, 일반 세리신인지 성분표에서 구분해 보세요.
- 원료의 출처 - 어떤 공정에서 얻은 세리신인지 브랜드가 설명하고 있는지도 참고가 됩니다.
자주 묻는 질문
Q. 세리신과 피브로인은 같은 성분인가요?
아닙니다. 둘 다 누에고치에서 얻는 실크 단백질이지만, 피브로인은 실의 안쪽 심이고 세리신은 그 바깥을 감싸는 층입니다. 화장품 성분표에서도 서로 다른 이름으로 표기됩니다.
Q. 세리신은 어떤 효능으로 화장품에 쓰이나요?
세리신은 세린을 비롯한 친수성 아미노산이 풍부해 물과 잘 결합합니다. 이런 특성 때문에 주로 보습을 위한 성분으로 활용됩니다.
Q. 하이드롤라이즈드세리신은 무엇인가요?
세리신을 가수분해해 분자 크기를 작게 만든 형태입니다. 성분표에 ‘하이드롤라이즈드세리신’으로 따로 표기됩니다.
Q. 오드실크 제품의 세리신 함량은 어디에서 확인하나요?
오드실크는 제품 정보에 세리신 함량을 숫자로 표기하고 있습니다. 오드실크 세리신 크림의 경우 하이드롤라이즈드세리신 3,000ppm이 함유되어 있습니다.
실크를 만들며 흘려보내던 단백질이 피부를 위한 원료로 돌아오는 일.
버려지던 세리신의 두 번째 쓰임은 성분표의 숫자 한 줄에서 확인할 수 있습니다.
아름다움의 이유까지, 숫자로. 세리신은, 오드실크.