실크 화장품이라고
다 같은 실크가 아니다
세리신·피브로인·가수분해 실크의 차이
전성분표에 적힌 실크 성분명은 어떤 실크 단백질인지, 어떤 가공을 거쳤는지를 알려 줍니다. 세 가지 실크 성분명의 의미와 정련 과정에서 버려지던 세리신의 이야기, 그리고 세리신 함량을 숫자로 공개하는 오드실크를 소개합니다.
목차 본문
실크 화장품의 전성분표를 펼쳐 보면, ‘실크’라는 단어가 한 가지 모습으로만 적혀 있지 않습니다. 어떤 제품은 세리신, 어떤 제품은 하이드롤라이즈드실크, 또 어떤 제품은 실크가루라고 적습니다.
이름이 다르다는 것은 원료가 다르다는 뜻이기도 합니다. 성분명은 그 원료가 어떤 실크 단백질인지, 어떤 가공을 거쳤는지를 담고 있기 때문입니다.
헷갈리기 쉬운 세 가지 실크 성분, 세리신·피브로인·가수분해 실크가 각각 무엇을 뜻하는지 정리해 보겠습니다.
전성분표 속 실크 성분명은 각각 무엇을 뜻하나요?
먼저 자주 보이는 세 가지 성분명을 한 표로 정리했습니다.
| 성분명 | 무엇인가요? | 이름이 알려 주는 것 |
|---|---|---|
| ‘세리신(Sericin)’ | 피브로인을 감싸는 단백질 | 실크 단백질의 종류 |
| ‘피브로인(Fibroin)’ | 실의 중심을 이루는 단백질 | 실크 단백질의 종류 |
| ‘가수분해 실크(Hydrolyzed Silk)’ | 실크 단백질을 가수분해한 원료 | 원료에 적용된 가공 방식 |
세리신과 피브로인은 실크를 구성하는 단백질의 종류를, 가수분해 실크는 가공 방식을 가리키는 이름입니다. 같은 ‘실크’ 성분이라도 이름을 붙인 기준부터 다른 셈입니다.
참고로 국내 전성분표에서는 가수분해한 실크 단백질이 ‘하이드롤라이즈드실크’, 미세하게 분쇄한 실크 원료가 ‘실크가루(Silk Powder)’ 등의 이름으로 표시될 수 있습니다.
누에고치 하나에서 세 성분은 어떻게 나뉘나요?
세 성분이 갈라지는 과정은 누에고치에서 실크 원단이 만들어지는 과정을 따라가면 이해하기 쉽습니다.
1단계 - 누에고치: 두 가지 단백질이 함께 있습니다
누에고치의 실은 중심 단백질인 피브로인과, 그 바깥을 덮은 세리신으로 이루어져 있습니다. 세리신은 실크 무게의 약 20~30%를 차지합니다.
2단계 - 정련: 세리신과 피브로인이 분리됩니다
세리신이 덮인 실은 촉감이 거칠어, 원단을 만들기 전에 세리신을 녹여 내는 ‘정련(Degumming)’을 거칩니다. 이때 피브로인은 실크 섬유로 남고, 세리신은 정련액 속으로 빠져나옵니다.
3단계 - 화장품 원료: 각자 다른 이름을 얻습니다
세리신을 제거한 실크에서 얻은 피브로인은 분말 형태의 원료로 활용되기도 하고, 정련액에서 회수한 세리신은 세리신이라는 이름으로 원료가 됩니다. 실크 단백질에 산·알칼리·효소 등의 방법으로 가수분해(Hydrolysis) 공정을 적용하면 가수분해 실크가 됩니다.
출처 Padamwar, M. N., & Pawar, A. P. (2004). Silk sericin and its applications: A review. Journal of Scientific & Industrial Research, 63, 323–329. · Yuan et al. (2024). Sericin coats of silk fibres, a degumming waste or future material? Materials Today Bio, 29, Article 101306.
세 성분은 어떤 특징을 가지고 있나요?
세리신 - 물과 친한 아미노산이 많습니다
세리신에는 ‘세린(Serine)’을 비롯한 친수성 아미노산이 풍부합니다. 세린은 피부 각질층의 ‘천연보습인자(Natural Moisturizing Factor)’를 구성하는 아미노산 중 하나입니다.
피브로인 - 섬유의 구조를 만드는 아미노산이 많습니다
피브로인은 ‘글리신(Glycine)’과 ‘알라닌(Alanine)’이 풍부하며, 실크 섬유의 단단한 중심 구조를 이룹니다.
가수분해 실크 - 같은 이름이라도 원료마다 다를 수 있습니다
가수분해 실크는 출처와 제조 방식에 따라 성질이 달라질 수 있습니다. 특히 단백질을 얼마나 작게 잘랐는지를 나타내는 ‘분자량(Molecular Weight)’은 제품마다 차이가 있어, 이름만으로는 원료의 특성을 알기 어렵습니다.
정련 과정에서 빠져나온 세리신은 어디로 갔을까요?
정련 과정에서 빠져나온 세리신은 오랫동안 실크 생산의 부산물로 여겨져, 원료로 활용되지 못했습니다.
최근에는 이 세리신을 회수해 화장품·바이오 소재로 다시 쓰려는 연구가 이어지고 있습니다. 버려지던 부산물이 새로운 원료가 되는, 자원순환의 한 사례입니다.
오드실크는 세리신을 어떻게 다시 쓰나요?
실크 더마코스메틱 오드실크는 정련 과정에서 빠져나오던 세리신을 ‘업사이클링(Upcycling)’해 화장품에 담았습니다.
세리신 원료의 함량을 숫자로 밝힙니다
전성분표의 순서만으로는 성분이 얼마나 들어 있는지 알기 어렵습니다. 오드실크는 ‘하이드롤라이즈드 세리신(Hydrolyzed Sericin)’ 함량을 숫자로 공개하며, 제품에 따라 최대 3,000ppm(0.3%) 함유하고 있습니다.
실크 화장품 전성분을 읽을 때 이렇게 확인해 보세요
- 성분명이 실크 단백질의 종류(세리신·피브로인)를 뜻하는지, 가공 방식(가수분해)을 뜻하는지 구분하기
- 가수분해 실크라면 분자량 정보가 함께 공개되어 있는지 보기
- 전성분 순서와 별도로 브랜드가 함량을 밝히고 있는지 확인하기
자주 묻는 질문
전성분표의 ‘세리신’과 ‘가수분해 실크’는 같은 성분인가요?
같은 성분이 아닙니다. 세리신은 피브로인을 감싸는 특정 실크 단백질을 뜻하고, 가수분해 실크는 실크 단백질에 가수분해 공정을 적용했다는 것을 뜻합니다.
실크가루는 무엇인가요?
실크를 미세하게 분쇄해 만든 분말 형태의 원료입니다. 화장품에서는 피부 컨디셔닝제나 벌킹제 등으로 사용됩니다.
세리신을 업사이클링 원료라고 부르는 이유는 무엇인가요?
실크 원단을 만드는 정련 과정에서 제거된 세리신은 오랫동안 원료로 활용되지 못한 부산물이었습니다. 이 세리신을 회수해 원료로 다시 쓸 때 업사이클링 원료라고 부릅니다.
오드실크의 세리신 함량은 어떻게 확인할 수 있나요?
오드실크는 ‘하이드롤라이즈드 세리신(Hydrolyzed Sericin)’ 함량을 숫자로 공개하고 있으며, 제품에 따라 최대 3,000ppm(0.3%)을 함유하고 있습니다.
전성분표의 실크 성분명은 원료가 걸어온 길을 알려 줍니다.
다음에 실크 화장품을 고르실 때는 이름 속 ‘실크’가 어떤 단백질인지, 어떤 가공을 거쳤는지, 얼마나 들어 있는지까지 함께 읽어 보세요.
아름다움의 이유까지, 숫자로. 세리신은, 오드실크.